Finas láminas de ternera marinadas con un toque de limón, coronadas con virutas de parmesano y un suave toque de aceite de trufa.

Salmón fresco mezclado con dados de aguacate y aderezado con una delicada salsa ponzu. Servido con tostaditas crujientes.

Una cremosa burrata acompañada de tomates confitados, rúcula fresca y pesto casero de albahaca.

Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas caseras están elaboradas con jamón ibérico y queso manchego de la mejor calidad.

Una versión fresca y colorida del tradicional gazpacho, hecha con remolacha y acompañada de virutas de queso de cabra.